JaNi Chili in the bottle - Wenn es etwas schärfer sein darf.

Wenn es um das Thema "Schärfe" im Essen geht, da gibt es fast so viele Meinungen wie Einwohner in Worms. Immer wieder ein spannendes Thema und wir sind gespannt, wie mutig Ihr seid? Mögt Ihr die Schärfe von einer Currywurst – ca. 800 Scoville oder darf es schon etwas feuriger sein wie eine gute Portion Chili con Carne ab 2500 Scoville mit echten Jalapeño-Chili oder seid Ihr diese feurig heißen Typen? Schärfegrad 7 ist ein guter Anfang? Dann haben wir genau das richtige. JaNi Chilli in the bottle ist nicht nur ein perfektes Geschenk sondern auch ein Eye-Catcher in deinem Gewürzregal.

SCOVILLE ist die die offizielle Maßeinheit zur Abschätzung der Stärke einer Paprika/ Chili Pflanze

Blütensalz in der Mühle.

Dieses farbenfrohe Blütensalz verleiht mit seinem edlen Aroma deinen Gerichten eine unverwechselbare Note. Ob als „Gute Laune“ Garnitur auf deinem Salat oder als optischer Blickfang auf dem Fisch. Mit dieser bunten Mischung werden deine Mahlzeiten eine Sensation. Dieses Salz ist frei von künstlichen Zusätzen, denn die Natur zaubert die intensivsten Noten. Unsere Salzkristalle stammen aus Südfrankreich, wo sie von der warmen Mittelmeersonne reichlich verwöhnt wurden. Je nach Jahreszeit sind leichte farbabweichungen möglich. Da die Salze die Farbe der Blüten annehmen.
 

• ohne Rieselhilfen
• ohne Geschmacksverstärker
• ohne Glutamat
• von Hand verarbeitet

Inhalt : 95 ml

Sizilianisches Zitronensalz in der Mühle

Was wäre wenn man die Sonne aus dem Mittelmeer einfangen könnte und diesen Duft, dieses Lebensgefühl das ganze Jahr spüren könnte. Na gut so einfach ist es dann doch nicht, aber das ätherische Zitronenöl zaubert einen unvergleichbaren Duft. Die Farbe des Salzes ist einfach göttlich. Ein kleines Stück Sizilien auf deinem Tisch.
 

Das Sizilianisches Zitronensalz eignet sich für alle mediterranen Gerichte. Fisch, Grillgerichten, Kräuterquark und Dipps.

• ohne Rieselhilfen
• ohne Geschmacksverstärker
• ohne Glutamat
• von Hand verarbeitet
• umweltfreundlich, dank Mühle mit Keramikmahlwerk

Inhalt : 95 ml

Dieses farbenfrohe Blütensalz verleiht mit seinem edlen Aroma deinen Gerichten eine unverwechselbare Note. Ob als „Gute Laune“ Garnitur auf deinem Salat oder als optischer Blickfang auf dem Fisch. Mit dieser bunten Mischung werden deine Mahlzeiten eine Sensation. Natürlich ist diese Mischung frei von Konservierungsstoffen, Rieselhilfen und Geschmacksverstärkern. Denn die Natur zaubert die intensivsten Noten.

Inhalt : 110 Gramm

Iss Porree im Frühling, den Bärlauch im Mai, dann haben die Ärzte das ganze Jahr frei.

Fisch für alle! Diese Mischung ist nicht nur für Fischliebhaber geeignet. Wir haben bei dieser Mischung an die ganze Familie gedacht und gerade Kinder mögen keinen Pfeffer oder scharfe Gewürze. Hier lassen wir deiner Kreativität freien Lauf.

Wenn Du es scharf magst und das gewisse „Extra“ suchst kannst Du die bunte Pfeffermischung von JaNi dazu geben und alles im Mörser selbst nach deinen Vorlieben nachwürzen.
 

Unser F.i.s.c.h. Gewürz ist eine fein abgestimmte Mischung, die den Eigengeschmack des Fisches unterstreicht und ausgezeichnet zum Braten und Grillen von Fisch sich anbietet. F.i.s.c.h. eignet sich sehr gut für Scampi, Meeresfrüchte, zum Würzen von Fisch, für helle Soßen, Marinaden und zum würzen von Salaten.

Wir alle kennen dieses innere Gefühl in uns, ohne es genau zu beschreiben oder darauf zu achten. Im Frühjahr möchten wir uns aus unser Trägheit lösen, wir möchten uns Bewegen und den Braten wollen wir nun auch nicht mehr auf dem Tisch. Knackiges Gemüse, junge Kräuter und frische Luft heißen wir jetzt willkommen. Genau das ist bereits ein Teil der Ayurveda. Dort nennt es sich Kapha Anzeichen. In der Ernährungslehre wird nun von einer Zeit gesprochen, die für Entschlacken, Fastenkuren und Reinigen steht.

Im Winter hingegen essen wir „schwerer“. Was für einen Schutz sorgt. Doch auch die Gewürze verändern sich. Zimt, Pfeffer, Kurkuma, Muskat oder Ingwer helfen unserem Stoffwechsel und Immunsystem. Jetzt spricht man in der ayurvedischen Ernährung vom Vata erhöhen.

Wenn es draußen so richtig schön kalt ist, dann duftet die ganze Straße und genau diese Mischung von einem herrlichen Gericht tanzt vor unserer Nase. Es ist die Zeit für Gulasch, Knödel und co.

Mit dieser Gewürzmischung sorgst Du für den „Zauber“ für ein himmlisches Gericht. Wenn Du dann aus dem Fenster schaust, siehst Du bestimmt den einen oder anderen Spaziergänger der ganz langsam läuft und in Erinnerungen an eine gut bürgerliche Küche ein Lächeln auf dem Gesicht hat.

Wie hat sie das nur immer gemacht? Eine Prise hiervon, ein bisschen davon und das Essen war immer perfekt – bei meiner Mama. Das gelingt mit dieser Mischung hier auch. Wir haben ein bisschen was weg gelassen wie Zusätze und Zucker und was sonst so alles nicht in Gewürzmischungen gehört und schon haben wir sie. Eine Mischung für den Alltag. Einfache Fleischgerichte können etwas „gepimpt“ werden und wer es raffinierter mag.

Dafür eignet sich diese Mischung auch sehr gut als Basis für deine Marinade. Lediglich das Salz und was Du sonst noch magst muss noch dazu geben werden. Wir haben es bewusst weg gelassen, damit deiner Phantasie keine Grenzen gesetzt sind.
 

Kartoffel-Meister

Egal was Du aus Kartoffeln zauberst. Kartoffel-Meister rundet deine Gerichte perfekt ab.
Inhalt : 40 Gramm

Kräuter Pfeffer
Durch unseren Kräuterpfeffer erhalten Deine Gerichte eine einzigartige Note.

Der JaNi-Kräuterpfeffer ist eine Gewürzmischung mit Pfeffer, Paprika, Meersalz, Chili, Thymian, Rosmarin, Schnittlauch. Der Kräuterpfeffer erst am Ende der Garzeit zugefügt, nur so können sich die Aromen der Kräuter voll entfalten.

Pfeffer gehört in viele Gerichte und gehört zu den Klassikern. Eine bunte Pfeffermischung ist nicht nur in der Gewürzmühle schön anzusehen, sondern kann auch durch eine Raffinesse überzeugen. Der schwarze Pfeffer überzeugt durch seine Schärfe, während die Rosa Beeren sehr aromatisch süßlich schmecken. Genau dieses Zusammenspiel sorgt für einen harmonischen Geschmack.

So einmalig wie die Natur im Herbst, genau so einmalig sind die Gerichte die uns diese Zeit bringt. Reichlich Gemüse und bunte Rezepte machen diese Jahreszeit zu etwas ganz besonderen. Erlebe eine Gewürzmischung die für allerlei Abwechslung sorgt. Inspiriert durch eine Tasse Pumpkin Spice Latte. Eine Mischung für deine Herbstküche.

Empfehlung: Kürbiskuchen, Pumpkin Spice Latte, Kürbissuppe, Ofenkürbis-Gerichte.

Für alle Kürbis und Süßkartoffel-Gerichte geeignet.

 Ein MUSS für alle Grillmeister.

Das Rip-Eye Steak wird auch Entrecôte oder Zwischenrippenstück genannt. Es ist fettdurchwachsener als ein Rumpsteak und ganz besonders geschmackvoll. Es gilt als das Steak für Genießer. Unsere Rip-Eye Gewürzmischung ist perfekt für alle Grillgerichte, ob Fleisch, Geflügel, Fisch oder Gemüse. Natürlich kannst DU es auch für alle deftigen Gerichte wie z. B. Gulasch verwenden.
Inhalt : 60 Gramm

Sanddorn Liebe ♥

Wir haben den Sanddorn für Dich in den Süden geholt.

Inhalt :  40 Gramm

Dieses Suppengewürz ist kein „Oldi“, denn so klassisch und im Glas verpackt ist es genau im Trend. Pures Gemüse aus drei einfachen Zutaten - ohne Schnickschnack, ohne Zusätze und ohne Geschmacksverstärker.
 

Um das volle Aroma aus den Zutaten zu nutzen, empfehlen wir das Suppengewürz schon am Anfang des Kochens dazu zu geben. So kann deine Suppe, dein Eintopf oder veganes Gericht schon ganz am Anfang den vollen Geschmack aufsaugen.

Tomate Mozzarella - Insalata Caprese gehört zu den Nationalgerichten Italiens und landet vor allem in den heißen Sommermonaten auf den Tellern der Italiener. Den Ursprung hat die leichte Vorspeise aus frischen Tomaten, Mozzarella garniert mit ein paar Blättern Basilikum auf der wunderschönen Insel Capri.

Für Tomate-Mozzarella, Salate, Grilltomaten, Frischkäse oder Kräuterdips

Inhalt : 60 Gramm

JaNi – Grillbar - MACH WAS DRAUS

Dieses wunderschöne Gewürz-Display JaNi- Grillbar wurde von uns von Hand gefertigt. Jedes Stück ist ein Einzelstück. Die Optik ist in schwarz und „Gangster“ - Like gehalten. Der Block besteht aus der europäischen Douglasie. Das schwarze Display enthält 3 außergewöhnliche Gewürze, die bei keinem Grillfreund fehlen dürfen.

JaNi - Grillmeister - Der Mythos Die Legende Mein Papa

Dieses wunderschöne Gewürz-Display JaNi-Meistergriller wurde von uns von Hand gefertigt. Jedes Stück ist ein Einzelstück. Die Optik ist in schwarz und „Gangster“ - Like gehalten. Der Block besteht aus der europäischen Douglasie. Das schwarze Display enthält 3 außergewöhnliche Gewürze, die bei keinem Grillfreund fehlen dürfen.

Vielfalt und Raffinesse bestimmen unser Land Genuss Sortiment. Der neue Senfgenuss: Grillmeister Senf. Ob zum Käse, im Dressing und zur Soße oder pur zu Fleisch oder Gemüse. JaNi Senf ist für die kreative Küche einfach unentbehrlich.

Grillmeister Senf: Wunderbar rustikal. Röstzwiebeln und die feine Schärfe vom Senf ergänzen sich hervorragend. Ideal zu Fleischgerichten, zum Verfeinern Ihrer Vinaigrette und Senfsoße.

Inhalt: 100ml

Ersatzglas für die Grillbar

Dieses Essenzglas 50ml aus Weißglas passt perfekt in die Grillbar. Geliefert wird dieses Ersatzglas mit einem Deckel in Holzoptik aus Alu.