♥ BBQ - King of the Grill - Gewürzmischung
Das Wort „Barbecue“ entstammt vermutlich dem Wortschatz eines haitianischen Indianerstammes und bedeutet „einen Fleischspieß über dem Feuer braten“. Barbecue ist kurz gesagt Grillen auf typisch amerikanische Art und hat in den USA eine Jahrhunderte lange Tradition. Im Gegensatz zum normalen Grillen wird beim Barbecue das Grillgut bei niedrigen Temperaturen langsam mit indirekter Hitze schonend gegart – am besten in einem geschlossenen „BBQ-Grill oder Smoker“.
JaNi BBQ Gewürzmischung ist ein Muss für alle Grillfans. Lassen deiner Kreativität freien Lauf für traumhafte Grill- und Fleischgerichte in allen Variationen, Marinaden, Saucen und mehr.
Zutaten : Pfeffer, Paprika, Zwiebeln, Meersalz, Chili.
Kann Spuren von Senf, Sellerie und Sesam erhalten.
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ohne Geschmacksverstärker
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ohne Glutamat
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ohne Zucker
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von Hand verarbeitet
Inhalt : 60 Gramm
Rezeptvorschlag : Honey Ribs
Du wirst deine Finger lecken, nachdem Du diese goldenen, süßen, klebrigen Ribs gegessen hast.
Zutaten :
2 gehackte Knoblauchzehen
1 Zwiebel gewürfelt
60 ml Tomatensoße
2 Esslöffel Tomatenmark
60 ml Honig
1 Esslöffel Senf
1 EL BBQ Gewürzmischung von JaNi
1 TL gemahlener Kreuzkümmel
2 EL Öl
1 KG Spare Ribs
50 ml Wasser
Knoblauch, Zwiebel, Tomatensauce, Tomatenmark, Honig, Senf, Paprika, Kreuzkümmel und Öl in einer Küchenmaschine verarbeiten, bis sich eine grobe Paste bildet. Gebe das ganze in eine große Schüssel. Die Spare Ribs dazugeben und drehen bis sie vollständig mariniert sind. Nun für 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.
Lege die Ribs auf den Grill, grillen von jeder Seite bis sie dunkelgold und klebrig sind.
