MHD 12.09.2024
Carob-Pulver,
Carob-Pulver, auch bekannt als Johannisbrotpulver, wird aus den Früchten des Johannisbrotbaums hergestellt. Es handelt sich um ein braunes, süßliches Pulver, das oft als Ersatz für Kakao verwendet wird. Im Vergleich zu Kakao enthält Carob-Pulver weniger Fett und Koffein. Es ist auch naturgemäß süß und enthält natürliche Ballaststoffe. Carob-Pulver kann für die Zubereitung von Getränken, Desserts, Backwaren und anderen Lebensmitteln verwendet werden. Es ist besonders bei Menschen beliebt, die allergisch auf Kakao oder Koffein reagieren oder denen der Geschmack von Kakao nicht zusagt.
Carob, Was spricht dafür?
Das Johannisbrotpulver, auch bekannt als Carob, hat eine angenehme hellbraune Farbe und einen leichten Karamellgeschmack. Es ist zudem süßer als Kakao und verleiht Backwaren und Schokoladenprodukten ein einzigartiges Aroma.
Eine Verwendungsmöglichkeit für Johannisbrotpulver ist beispielsweise als Ersatz für Kakao in Backwaren wie Kuchen und Keksen. Durch seine süßere Note verleiht es den Gebäcken eine besondere Geschmacksnote. Aber auch in Schokoladenmilch und Eiscreme kann Johannisbrotpulver verwendet werden, um ihnen ein süßes und angenehmes Aroma zu verleihen.
Darüber hinaus ist Johannisbrotpulver auch eine gute Alternative für Menschen, die empfindlich auf Koffein reagieren, da es kein Koffein enthält. Es kann daher bedenkenlos von allen genossen werden, einschließlich schwangeren Frauen und Kindern.
Zusammenfassend lässt sich sagen, dass Johannisbrotpulver aufgrund seiner hellbraunen Farbe, des leichten Karamellgeschmacks und der süßeren Note eine attraktive Alternative zu Kakao ist. Es kann vielseitig in Backwaren und Schokoladenprodukten verwendet werden und ist zudem koffeinfrei, was es zu einer guten Wahl für alle macht, die keine Koffeinprodukte konsumieren möchten.
Nährwert von Carob
Carobpulver hat einen relativ hohen Nährwert. Es ist eine gute Quelle für Ballaststoffe und enthält eine geringe Menge Fett. Es enthält auch Kalzium, Eisen, Kalium und Magnesium. Darüber hinaus enthält Carobpulver natürlich vorkommenden Zucker, Protein und Vitamine wie Vitamin A, Vitamin B2 und Vitamin E. Es ist auch reich an Antioxidantien. Der genaue Nährwert kann je nach Marke und Produkt variieren.
Verwendungsmöglichkeiten für Johannisbrotpulver bzw. Carobpulver:
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Backen: Carobpulver kann als Ersatz für Kakao- oder Schokoladenpulver in Backrezepten verwendet werden. Es verleiht Kuchen, Keksen und Brownies eine natürliche Süße und einen milden Schokoladengeschmack.
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Getränke: Carobpulver kann in Heißgetränken wie Kaffee oder Tee verwendet werden, um ihnen einen schokoladigen Geschmack zu verleihen. Du kannst auch Carobpulver zu Smoothies oder Shakes hinzufügen, um ihnen eine cremige Konsistenz und einen süßen Geschmack zu geben.
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Desserts: Carobpulver eignet sich hervorragend zur Herstellung von Eiscreme, Puddings, Mousses und anderen süßen Leckereien. Es kann als Ersatz für Schokolade verwendet werden und verleiht den Desserts eine angenehme Süße.
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Müsli und Joghurt: Streue Carobpulver über dein Müsli oder rühre es in Joghurt ein, um ihnen einen schokoladigen Geschmack zu geben. Es ist eine gesunde und natürliche Alternative zu Schokoladenstreuseln oder Sirup.
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Rohkost-Snacks: Carobpulver kann in der Herstellung von rohen veganen Snacks wie Energiebällchen oder Keksen verwendet werden. Es fügt ihnen eine natürliche Süße und ein schokoladiges Aroma hinzu, ohne dass zusätzlicher Zucker oder Schokolade erforderlich ist.
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Carobgetränke: Carobpulver kann auch zur Zubereitung von Getränken wie Carob-Milch oder Carob-Tee verwendet werden. Diese Getränke sind eine gute Alternative für Personen, die empfindlich auf Koffein reagieren oder weniger Koffein konsumieren möchten.
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Saucen und Dressings: Carobpulver kann als Zutat in süßen Saucen oder Dressings verwendet werden. Es verleiht ihnen einen natürlichen Schokoladengeschmack und sorgt für eine angenehme Süße.
Das sind nur einige Möglichkeiten, wie du Johannisbrotpulver bzw. Carobpulver verwenden kannst. Lass deiner Kreativität freien Lauf und experimentiere mit diesem vielseitigen Pulver in deinen Lieblingsrezepten!
Inhalt: 200 Gramm
Anbauland: Italien
Achtung: Nahrungsergänzungsmittel dürfen nicht als Ersatz für eine abwechslungsreiche ausgeglichene Ernährung und einen gesunden Lebensstil verwendet werden. Die angegebene empfohlene tägliche Verzehrmenge darf nicht überschritten werden. Kühl, trocken und außerhalb der Reichweite von Kindern aufbewahren.
Nährwertangaben je 100 Gramm:
| Energie (kcal/kJ) |
222 kcal / 929 KJ |
| Proteine |
4,6 g |
| Kohlenhydrate |
49,1 g |
| Fett |
0,65 g |
| Gesättigte Fettsäuren |
0,09 g |
| Ballaststoffe |
39,8 g |
| Natrium |
35 mg |
| Salz |
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