Bio Vogelmiere – Dein Immunbooster

Vogelmiere – Stellaria media L.

Name im Volksmund

Alsine, Feldsternmiere, Hühnerbiss, Hühnerdarm, Mäusedarm, Vögelichrut

Pflanzenfamilie

Nelkengewächse

Herkunft

Im Mittelalter wurde Vogelmiere schon in Europa bei Nutztieren verfüttert. Als Unkraut wird es oft beschimpft, dabei sollten wir froh sein das Mutter Natur uns hier eine Pflanze geschenkt hat, die bis in den Winter uns mit Vitaminen, Kalium und reichlich Kupfer versorgt. Leider selbst den meisten Kräuterliebhabern noch völlig unbekannt, hoffe ich doch das dieses wunderbare Kraut bald in ganz vielen Kräuterbeeten wieder ein Zuhause findet.

Blüte und Ernte

ganzjährig

Inhaltsstoffe

Eisen, Flavonoide, Gamma-Linolensäure, Kalium, Kalzium, Kieselsäure, Magnesium, Schleimstoffe, Selen, Vitamin A, Vitamin B, Vitamin C, Vitamine, Saponine, Flavonoide, Cumarine und Zink

Geruch und Geschmack

eine Mischung aus jungem Mais und Feldsalat

Heilwirkung

Diese kleine Pflanze ist ein Kraftpaket was komplett unterschätzt wird. Mit nur 50 Gramm frischer Vogelmiere wird der Tagesbedarf an Vitamin C bei Erwachsenen gedeckt. Sie enthält jede Menge Mineralien wie Kalium, Calcium, Magnesium, Eisen ,Vitamin A und C. Außerdem enthält Vogelmiere Vitamine B1, B2 und B3 ,das Spurenelement Selen, sowie Schleimstoffe. Einer der ersten der den umgangssprachlichen Hühnerdarm Aufmerksamkeit schenkte war Pfarrer Kneipp. Er nutzte Vogelmiere vor allem bei bei Husten, Lungenleiden und Rheuma. Aber auch bei Krämpfen, Leberbeschwerden, Hämorrhoiden und Hauterkrankungen kam sie zum Einsatz. In der Volksheilkunde wird sie heute noch sehr gern bei starkem Juckreiz, Verbrennungen, Wunden, Geschwüren, Schuppenflechte und Ekzemen angewandt. Ich persönlich hörte auch schon das sie sich positiv auf den Blutdruck auswirken solle. Eigenschaften die Ihr nachgesagt werden sind adstringierend, anregend, blutbildend, blutdruckregulierend, kühlend, schleimlösend und schmerzstillend

Anwendung

grippale Infekte, Bronchitis, Hämorrhoiden, Ekzeme, Hautleiden, Juckreiz, Rheuma und Gelenkschmerzen, Frühjahrsmüdigkeit, Anti Aging, verfeinerndes Hautbild, Entschlackend, Verbrennungen, offene Wunden, LDL Cholesterin, Asthma, Husten, Lungenentzündung

Verwendung

Tee, Tinktur, Bäder, Kräuterkissen, als Gewürz und an Salaten

Vogelmiere Tee:

1-2 TL mit 250ml kochendem Wasser übergießen, 7-10 Minuten ziehen lassen.

bei Akne und unreiner Haut:

1 Tl Vogelmiere, 1Tl Schachtelhalmkraut mit 250 ml Wasser aufkochen und in ein Gefäß geben. Mit einem Wattepad 2 mal täglich. das Gesicht reinigen. Nach 5 Tagen die Lösung bitte nicht mehr verwenden und neu ansetzen. Für ein frischeres Hautgefühl, die Mischung im Kühlschrank aufbewahren.

In der Küche:

Vogelmiere passt sehr gut zu allen Fleischgerichten, Gemüse, Suppen, Saucen, Kartoffeln, Quark, Frischkäse, als Pesto, Kräuterbutter und auf Fingerfood

Sonstiges

viele weitere Rezepte mit Vogelmiere findest Du im Do It Yourself Bereich